Mimolette française

Mimolette française, la meilleure au monde !

Votre artisan fromager a sélectionné rien que pour vous, les amateurs de fromages d’exception, cette mimolette française extra-vieille qui n’a rien à envier à sa grande sœur hollandaise. Cette recette a été développée sous Louis XIV et son ministre Colbert à l’époque de la guerre contre la Hollande, patrie de la mimolette. Durant la guerre Colbert avait interdit l’importation de ce fromage, il a donc fait développé une recette 100% française.

Sa croûte rouge très caractéristique est composée de carotène. L’affinage de la mimolette française varie de 6 semaines à 2 ans. Elle vieillit doucement sur des planches de sapin. Sa croûte délicate est brossée toutes les semaines pour éliminer toutes les impuretés et pour qu’elle reste bien lisse qu’à la fin de l’affinage.

Votre fromager en ligne vous conseille la mimolette vieille extra, une mimolette 100% française au caractère et aux saveurs uniques.

Comment conserver votre mimolette française extra vieille?

Pour conserver votre mimolette française dans les meilleures conditions possibles, emballez-la correctement et placez-la dans le bas de votre réfrigérateur. Pour éviter que ses saveurs ne soient altérées, il est fortement recommandé de la placer dans une boîte hermétique, en plastique ou en verre.

Pour qu’elle révèle ses sublimes saveurs lors de sa dégustation, sortez votre mimolette française une bonne demi-heure avant. Évitez de la manger à la sortie du froid car ses saveurs en seront cruellement altérées.

Quelques conseils pour déguster votre mimolette française!

La mimolette française est un véritable bonbon. Vous pouvez la déguster aussi bien à l’apéritif en petits morceaux, que vous allez marier avec des tomates cerises ou un petit morceau de pain de campagne traditionnel, ou en fines lamelles dans une salade composée. Un véritable délice! Avec la mimolette française extra-vieille, vous êtes assurés de faire le bon choix pour votre plateau de fromage.

Vous pouvez l’associer avec un Bourgogne rouge léger, un vin blanc fruité ou encore une petite bière traditionnelle d’Abbaye pour rester dans le terroir et les traditions des Flandres.